Central News Agency – 雲端上的廚房/多元國際血統搭上餐飲基因 JK雲端廚房飆速成長

Original article posted on, Central News Agency, April, 11, 2021

(中央社記者潘姿羽台北11日電)走進Just Kitchen公司總部,一群穿著休閒、充滿活力年輕人在長長的木製方桌上緊盯著筆記型電腦,霎時彷彿到了城市咖啡廳,空間瀰漫自由氛圍,完全跳脫傳統辦公室慣有的拘謹。

Just Kitchen是一家海外華人回台、有著多元文化背景的國際血統新創公司,做的是雲端廚房美食生意,負責烹調料理,再透過外送把餐飲送到消費者家中。如果把這家「沒有來客餐廳」經營團隊經歷攤開,豪華陣容令人印象深刻。

執行長陳星豪在加拿大溫哥華長大,有投資公司、私募基金的背景,熟悉資本市場運作;吳得暉則在美國出生,有過網路銷售、生鮮送貨的成功創業經驗,創立的2家公司最後被大企業看上收購,2020年與家人一同搬回台灣定居;在前知名餐館德籍主廚麥可溫德也加入團隊後,完成餐飲業最關鍵的美味拼圖。

流著加拿大、美國的血液,又有投資、創業、餐飲基因,讓Just Kitchen得以在研發美味料理的同時,還能用數據掌握消費者喜好,調整出最適合消費者菜單。

今年3月,Just Kitchen月營收金額衝出逾新台幣2000萬元的好成績,吳得暉帶著靦腆笑容說,「對我們來說還可以啦,繼續加油」。

 

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